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毛肚百叶牛副产品鲜牛肚批发零售岳阳

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公司主要经营:野鸡 野兔 野鸭 以及毛肚 鹅肠等冷藏食品电话:18854767727

将肠放入清水中浸一段时间,以至肠吸水而膨胀,再用小刀将污秽刮去,加上盐(24克)、醋(75克)。2、浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水洗净。如脂肪多可撕去。方法二1、用剪刀剪开肠子,找根竹筷子刮掉鹅肠内壁的杂物。2、然后用明矾加精盐搓洗,用自来水冲洗;再拿生粉揉拌,用自来水再度冲洗。方法三1、鹅肠里面加食用碱腌制,浸泡20分钟左右,退水换清水浸泡。2、在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了。1、初步清洗鹅肠。2、用盐和生粉搓洗。3、洗完后,滚水、葱、姜、料酒过水一下,祛除腥味。除了清洗的问题,你们自己做鹅肠的时候,会觉得带韧吗?尤其家里有老人时,很不方便老年人享用美味的鹅肠。告诉你个小秘诀。鹅肠怎么处理不带韧?用适量食用碱水腌过鹅肠,使其本质略变松软,然后灼熟进食,则爽脆程度大增,口感极好。另外,如果是冷冻鹅肠,解冻时要自然解冻,放在冷水带包装解冻,千万不要用热水或者是温水。怎么挑选好的鹅肠?1、看宽度和厚度,越宽厚的越好。2、看颜色,颜色土黄色带点红色的为好。3、看肠上带的肠油去干净没有,去的越干净的越好。

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  • 【公 司】:菏泽冷藏养殖厂
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